wt01 蘇格登18年單一純麥威士忌 Singleton of Glen Ord 18 Years Single Malt Whisky

The Singleton Of Glen Ord 18 Years只使用產自於黑島的肥沃黑壤土所孕育出的大麥，在 Glen Ord酒廠內進行Malting（大麥轉成發芽）及烘焙；水質則是來自於此娜英湖與波娜湖，而娜英湖與波娜湖是由天上的雨水與地上的泉水匯集而成。長時間且低溫發酵，用了較長的時間來生產這支酒，以110小時的發酵過程，近乎其他單一傳麥威士忌，兩倍長的發酵時間，而且在蒸餾過程比較緩慢，所做的一切都是要讓口感更為滑順細緻，而不是要把產能擴張到最大。酒色呈現深琥珀色，入口濃厚，酒體中厚飽實，直口滑順而圓潤；帶有乾果與巧克力香氣，餘味持長，香氣深重而優雅。以傳統質樸的十九世紀批次蒸餾方式做出來的蘇格蘭單一純麥威士忌， 因為擁有濃厚的果香，並帶有高地獨特的煙燻味在其中