人頭馬家族成立於1724年，以精湛的釀酒工藝聞名於世
人頭馬新X.O (REMY MARTIN XO)只採用大香檳區與小香檳區350種葡萄酒來釀製，是同等級X.O裡最好的X.O。 其中85%的葡萄來自大香檳產區，而15%的葡萄來自小香檳產區，更首次採用人頭馬家族私藏來調配，陳釀時間經過10~37年，平均陳釀時間為23年，也是同等級X.O裡最久的。
其酒澤呈現自然淡桃紅色調，晶瑩剔透的外觀，在光線下閃閃發亮，令人驚艷，酒香中帶有春天的茉莉花和水仙花的芬芳香味，接下來有濃郁的無花果香，甜甜的柳橙和梅子的香味。 而最後還可以發現到有新鮮肉桂粉，奶油蛋捲和太妃糖的香濃組合，品嘗時的口感有如天鵝絨般的溫和，多層次和濃郁中帶有細緻的口感，將美麗均衡的香氣與風味挑逗著品嘗者的嗅覺，喉間的滋味與嗅覺一致，而餘香在喉間縈繞超過15分鐘，讓品嘗者久久無法忘懷
