散發檸檬、水蜜桃、以及綠色葡萄的香芬
這款單一純麥威士忌，由島上八名農戶種植的大麥蒸餾而成。2009開始，我們在島上播種兩種大麥，Optic和Oxbridge。大麥催生了這款艾雷島地區製造的酒。 「海風佐以精緻的花香漂浮在空氣中……發芽的大麥帶來黑糖和拖肥糖的味道。這款酒的餘韻格外清新，有清爽檸檬的味道，和西太平洋海岸線迎面掃來的海鹽味。」
香味:天然的花香撲鼻而來，海風佐以精緻的花香漂浮在空氣中，在年輕又清澈的布萊迪風味進放之際，清爽甜蜜的蘋果、熟成的醋栗和桃子彷彿也一同出現。發芽的大麥帶來黑糖和拖肥糖的味道，而烤過的橡木桶有沉著樸實的氣味，襯托出麥芽和酒液的香氣。我們彷彿也能感受到和綿密的香草卡士達在這豐富的酒液中載浮載沉。
口感 :濃郁令人愉悅。滴流蒸餾（Trickle distillation）是一種緩慢簡單的技術，但卻是維持品質的基礎。他的質地雄壯而豐富。他年輕、清澈、清新，具有盛放的魅力。感謝麥芽製造商的技藝、製桶工匠的工法和釀造師的經驗與耐心。想想這些融於酒液的努力和專業、初衷和遺澤，你必然會得到一場難得的感官饗宴。