Name: O01 Domaine Emmanuel Giboulot, Cote de Beaune Les Pierres Blanches Rouge 2022
SKU: 34461
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100% 黑皮諾，帶有濃鬱的紅色水果風味——櫻桃、黑莓和黑醋栗。一絲柔和的香料和紫羅蘭的味道。充滿活力、充滿活力，單寧柔和，餘韻礦物味，餘韻悠長。優雅平衡，充滿新鮮感。來自低密度種植的老藤蔓，生長在黏土和石灰石上，排水於礫石上。自 1985 年以來，葡萄均以生物動力法栽培，手工採摘，100% 去梗，並在開放式木桶中發酵。將壓榨汁和自由流動的果汁混合並靜置。發酵持續一個完整的月球週期。香氣、單寧和顏色的提取是自然的（沒有酵母、酶或熱量），並透過傳統的泵送和壓榨完成。然後，葡萄酒僅在舊橡木桶中陳釀 18 個月。